Каразінський університет долучився до реалізації проєкту, присвяченому підтримці та сприянню переходу сучасних міст до більш стійких продовольчих систем

27–28 січня 2021 року в онлайн-форматі відбулося офіційне стартове засідання консорціуму учасників проєкту “FUSILLI – Fostering the Urban Food System Transformation through Innovative Living Labs Implementation” у межах найбільшої програми Європейського Союзу з досліджень та інновацій «Горизонт 2020», до якого долучився Каразінський університет. Цей проєкт фінансується програмою Європейського Союзу з досліджень та інновацій «Горизонт 2020» за грантовою угодою №101000717.

Мета проєкту “FUSILLI” — підтримка та сприяння переходу сучасних міст до більш стійких продовольчих систем відповідно до пріоритетів ініціативи “FOOD2030”.

За допомогою сучасних експериментальних методів та активного наукового обміну учасники проєкту досліджуватимуть нові способи виробництва та розподілу їжі в європейських містах з метою сприяння перетворенню міської системи харчування шляхом впровадження інноваційних лабораторій життя.

У проєкті беруть участь 34 організації та установи з 13 країн світу, зокрема 12 міських муніципалітетів, заклади вищої освіти, дослідницькі, неурядові та бізнесові організації.

Україну в проєкті представляють у партнерстві Харківська міська рада та Каразінський університет, єдиний з українських ЗВО, що долучився до реалізації проєкту.

Проєкт передбачає створення дванадцяти “Food 2030 Living Labs” — відкритих інноваційних екосистем, метою яких буде реалізація різноманітних інноваційних заходів на всіх етапах харчового ланцюга включно з виробництвом та переробленням, розподілом та логістикою, споживанням, харчовими відходами та втратами продовольства, а також процесом управління.

Експерти наукової спільноти “FUSILLI Knowledge Community” працюватимуть над розробленням міських продовольчих планів та разом із партнерами визначать найкращі практики для підтримки роботи лабораторій, досягнення інтегрованого та цілісного переходу до здорових, стійких, інклюзивних, справедливих та економічно ефективних харчових систем завдяки здійсненій та відтворюваній інноваційній міській політиці.

Каразінський університет спільно з Харківською міською радою активно сприятимуть ефективному впровадженню проєкту та залученню українських міст до європейської міської системи харчування.

Детальна інформація про проєкт “FUSILLI” за посиланням.